Me encantaría que probaras mi receta de torta de dátiles y nueces en estas Navidades.
Ingredientes:
5 huevos enteros
2 tazas de azúcar
10 cdas de harina
4 cdas polvo de hornear
500 g de dátiles picadas
500 g de nueces picadas
Azúcar Glace para decorar
Elaboración:
Para la torta de dátiles y nueces necesitaremos primero hidratar los higos con una taza de ron.
Aparte, agregar en un bowl 5 huevos enteros con 2 tazas de azúcar y batir hasta cremar.
En otro bowl unir la harina tamizada, el polvo de hornear y añadir poco a poco a la mezcla anterior.
Colar los dátiles e incorporar junto con las nueces picadas a la mezcla.
Llevar al horno por 40 minutos a 350F en una bandeja previamente con mantequilla y con harina.
Retirar del horno, dejar reposar. Una vez fría, desmoldar y servir.
Decore la torta de dátiles y nueces con la azúcar glace.
Agregue, para acompañarlo, helado de ponche crema.
