Mitos sobre las dietas y la pérdida de peso

Hay muchas dietas y productos disponibles, pero se oyen tantas cosas que es difícil saber qué creer.
Dieta equilibrada
Lina Luoto/Pexels.
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Mitos sobre las dietas y la pérdida de peso: «¡Pierda 30 libras (14 kilos) en 30 días!», «¡Coma todo lo que quiera y pierda peso!», «¡Compre el tonificador de muslos y pierda varios centímetros en poco tiempo!»…

Hay muchas dietas y productos disponibles, pero se oyen tantas cosas que es difícil saber qué creer. La información del Departamento de Agricultura de Estados Unidos puede ayudarte. Habla de algunos de los mitos y verdades sobre la pérdida de peso, la nutrición y la actividad física.

Si usted desea perder peso o tiene alguna pregunta, hable con su doctor u otro profesional de la salud. Un nutricionista o dietista puede darle consejos sobre cómo seguir un plan de alimentación saludable o cómo perder peso sin riesgo y no volver a aumentarlo.

Mito: Las dietas de moda son una buena manera para que yo pierda peso y no lo vuelva a aumentar.

Verdad: Las dietas de moda no son la mejor manera de perder peso permanentemente. Este tipo de dieta generalmente promete que perderás peso rápidamente. Te hacen reducir estrictamente lo que comes o evitar ciertos tipos de alimentos.

Es posible que al principio sí pierdas peso, pero es difícil continuar este tipo de dieta. La mayoría de las personas pronto se cansan de seguirlas y vuelven a subir el peso que habían perdido.

Algunas dietas de moda no son saludables y no proveen todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Además, si pierdes más de 3 libras (casi 1½ kilos) a la semana por varias semanas, puedes aumentar la posibilidad de desarrollar cálculos biliares (masas de material sólido en la vesícula biliar que pueden ser dolorosas). Si sigues una dieta de menos de 800 calorías al día por largo tiempo, puedes llegar a tener problemas graves del corazón.

Consejo: Las investigaciones sugieren que la manera más segura de perder peso y no volver a aumentarlo es siguiendo una dieta saludable con menos calorías de lo que antes consumía y haciendo ejercicio todos los días. La meta es perder de ½ libra a 2 libra (de ¼ de kilo a 1 kilo) por semana (después de las primeras semanas de pérdida de peso).

Elige alimentos saludables. Come porciones pequeñas. Incorpora el ejercicio en tu rutina diaria. En conjunto, estos hábitos de alimentación y ejercicio pueden ser una manera saludable de perder peso y no aumentarlo de nuevo. Estos hábitos también disminuyen tu probabilidad de desarrollar enfermedades del corazón, presión arterial alta y diabetes tipo 2.

Los hábitos saludables te pueden ayudar a bajar de peso

Elija alimentos saludables: Debes llenar la mitad de tu plato con frutas y vegetales.

Come porciones pequeñas: Usa un plato más pequeño o revisa la etiqueta de información nutricional para aprender cuál debe ser el tamaño de las raciones.

Incorpore el ejercicio en su rutina diaria: Haz jardinería, sal a caminar con tu familia, practica algún deporte, inicia un club de baile con tus amigos, nada, usa las escaleras, o camina a la tienda o al trabajo.

En conjunto, estos hábitos pueden ser una manera saludable y sin riesgo de perder peso y no aumentarlo de nuevo.

Mito: Los productos de grano, tales como el pan, la pasta y el arroz me hacen engordar. Debo evitarlos cuando trato de perder peso.

Verdad: Un producto de grano es cualquier alimento que hecho con trigo, arroz, avena, cebada u otro cereal. Los granos se dividen en dos subgrupos: los granos integrales y los granos refinados. Los granos integrales contienen todo el germen de la semilla —el afrecho, el germen y el endospermo.

Algunos ejemplos son el arroz integral y el pan de trigo integral, los cereales y las pastas. Los granos refinados han sido molidos, proceso a través del cual se remueven el afrecho y el germen. Se hace esto para dar a los granos una textura más fina y aumenta la vida útil de los productos perecederos, sin embargo, remueve la fibra dietética, el hierro y muchas de las vitaminas B.

Es posible que las personas que comen granos enteros como parte de una dieta saludable reduzcan sus posibilidades de desarrollar algunas enfermedades crónicas. Las pautas dietéticas del gobierno sugieren que la mitad de los granos que consumas sean integrales.

Por ejemplo, selecciona el pan que tenga el 100 por ciento de harina de trigo integral en lugar del pan blanco, y arroz moreno en lugar de arroz blanco.

Consejo: Para bajar de peso, tienes que comer menos calorías y aumentar la cantidad de ejercicio o actividad física que haces cada día. Establece y sigue un plan de alimentación saludable que reemplace las opciones menos saludables con una mezcla de frutas, vegetales, granos integrales, alimentos con proteína y productos lácteos bajos en grasa:

  • Come una variedad de frutas, vegetales, granos integrales, y leche y sus productos derivados sin grasa o bajos en grasa.
  • Limita las azúcares agregadas, el colesterol, la sal (sodio) y las grasas saturadas, también conocidas como «grasas sólidas», que son las grasas que vienen de las carnes grasosas y de los productos derivados de la leche altos en grasa como la mantequilla.
  • Consume proteínas que sean bajas en grasas como frijoles, huevos, pescado, carnes magras, nueces y pollo o pavo.

¡Dietas de vegetales y frutas de colores para la pérdida de peso!

Cuando llenes la mitad de su plato con frutas y vegetales, elige alimentos con una diversidad de colores intensos. Así obtendrás una variedad de vitaminas, minerales y fibra.

Rojo: pimientos rojos, cerezas, arándanos rojos («cranberries»), cebollas rojas, remolachas (betarraga o betabel), fresas, tomates, sandía

Verde: aguacates, brócoli, col (repollo), pepinos, lechuga oscura, uvas, melón verde, col rizada, kiwis, espinaca, calabacita verde italiana («zuchinni»)

Naranja y amarillo: albaricoques, plátanos o bananos, melones, papaya, zanahorias, mangos, naranjas, duraznos o melocotones, calabazas, batatas (camote o boniato)

Azul y morado: moras, arándanos azules («blue berries»), uvas, ciruelas, col morada, zanahorias moradas, papas moradas.

CalaBienestar.news by Ismael Cala

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